かもめコーヒー

コーヒーの名前だけでなく、味わいの説明を頼りに一杯を選べるのが、かもめコーヒーの楽しみ。オリジナルブレンドなら、ほのかな酸味とコクを備えたフランクリン、柔らかな酸味と甘みをうたうボナパルト、しっかりした苦みのホイグリンと個性が分かれていて、その日の気分を選択に結びつけやすい。軽く飲みたいときにはセイヤーズ、豆の産地ごとの味わいにも目を向けたいなら、フルーティーな香りと柔らかな酸味・甘みを紹介するエチオピアのシダモなども候補になる。訪れた人からは、ボナパルトの香り高さや、好みに合わせて説明から選べる点が印象に残ったという声もある。

コーヒーと一緒に甘味を選ぶなら、自家製の珈琲ゼリーにも注目したい。超深煎り豆で淹れたコーヒーを使った一品で、ある客は甘みを加えていないブラックのゼリーを味わい、アイスを添える食べ方も合うと感じたそう。深煎りの風味をそのまま楽しむか、アイスと合わせるか。コーヒー好きなら、同じ素材の味わいを一杯とデザートでたどる選び方もできる。

朝の利用には、注文した飲み物にバタートースト半分とミニサラダが付くAセットと、トースト一枚にサラダ、フルーツを添えたBセットという選択肢も。軽くつまむなら、よつ葉バターときび砂糖を使った本日のパウンドケーキや、粉浜商店街の菓子工房 藤原富寿堂の特製あんを使う小倉バターサンドもある。店内で飲むほか、豆やドリップバッグを持ち帰る楽しみも。ドリップバッグは3銘柄があり、3銘柄を試せるセットも紹介されているので、気に入った味を家で楽しみたい人にも選びやすい。イートインの喫茶スペースを訪れた人は、鳥の絵やかもめのモビールが飾られた明るい場所で、コーヒーと手作りのかもめ形クッキーを楽しんだと記している。